こめこめプラザ内には米資料展示コーナーがあり、あきたこまちの誕生と生い立ちを紹介するとともに、中国や韓国、インド、フィリピン、アメリカ、イタリア、フランスなどの国で生産されている稲や米の展示、比較が行われています。

特産品加工施設では外の通路から、餅つきから焼き上げまでのおかき製造の工程を見学することができます。

本場のあきたこまちを使用したご飯が試食できます。人気のメニューは、町の特産品である「杜仲麺」や「あきたこまち麺」など。